01.零基础自学烤串，15~30天左右拜师(看自己的学习能力)；找烤串店主学烧烤大概需要30~60天；找烧烤培训班学烧烤，3~5天左右。

烤串拜师时刻表：

(资料图)

1.零基础自学烤串，15~30天左右拜师(看自己的学习能力)。

2.找烤串店主学烧烤大概需要30~60天左右(看老板愿不愿教你)。

3.找烧烤培训班学烧烤，3~5天左右拜师。

烤串培训内容：

1.掌握各种烤串方式和烧烤用具，如各种烧烤炉、烧烤架、钳子、烧烤桌、烧烤炭、点火固体酒精等；

2.烤串香料的种类和加工；

3.烧烤用菜品加工；

4.菜肴的腌制和调味料；

5.五香汁和红油的制作；

6.掌握烧烤过程的熟度；

7.烧烤菜的时间控制；

8.门店的选择、成本计算和运营技巧。

烧烤培训类型：

烤串有很多种，常用的有素食：玉米、韭菜、金针菇、面筋、青椒、花椰菜、莲藕片、香干、菌类、茄子、土豆、年糕、面包、馒头、豆腐和各种蔬菜。

肉：牡蛎、香肠、香肠、鸡脸、鸡翅、鸡腿、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、五花肉、肉丸、鱿鱼、黄花鱼、小蟑螂鱼、河虾、香肠等。